Mit der Erdinger Urweisse Hütt'n erfüllt sich Hannes seit 2012 seinen Traum: Ein Wirtshaus im Stil einer Almütte aus Holz. Hier können die Gäste stundenlang karteln, in uriger Atmosphäre am Stammtisch sitzen, über Gott und die Welt, Weißbier oder Fußball ratschen. Im Sommer genießen sie den gemütlichen Biergarten vor der Hütte, im Winter kann man sich drinnen am Kachelofen wärmen. Vom Frühstück über die Brotzeit bis zum Mittag- oder Abendessen – neben bayerischen und österreichischen Schmankerln kommen auch Gerichte der internationalen Küche auf den Tisch.